BBQ-rätter – utöka dina grillhorisonter
Vilka grillrätter erbjuds i Kulina?
I Kulina erbjuder vi ett urval av grilltillbehör och rätter som låter dig utöka din grillmeny. Bland produkterna som erbjuds i denna kategori hittar du:
- grillpannor och brickor
- grillplattor
- köksredskap för matlagning utomhus - Duch ugnsgrytor, vattenkokare och stekpannor (wokar och grillpannor)
- pizzastenar
Det finns ett brett utbud av rätter som kan tillagas på grillar, allt från kött och skaldjur till grönsaker och desserter. Att grilla eller laga mat över öppen eld ger maten en unik smak och konsistens, vilket gör det till en mångsidig matlagningsmetod för olika ingredienser. Här är några typer av rätter som vanligtvis tillagas på grillar eller över öppen eld:
Kött:
- Biffar (t.ex. ribeye, ryggbiff, filet mignon)
- Hamburgare och sliders
- Fläskkotletter
- Lammkotletter
- Kycklingbröst, lår och vingar
- Revben (bebisrygg, reservdelar)
- Korv och korv
- Kebab (spett kött med grönsaker)
- Grytor
- Stekar
Skaldjur:
- Grillade fiskfiléer (t.ex. lax, öring, tilapia)
- Räkor och räkor
- Pilgrimsmusslor
- Hummersvansar
- Hel fisk (t.ex. branzino, snapper)
Grönsaker:
- paprika
- Zucchini och andra sommarsquashar
- Äggplanta
- Portobellosvampar
- Majskolvar
- Sparris
- Lök och purjolök
Frukter:
- Grillad ananas
- Grillade persikor eller nektariner
- Grillad vattenmelon
- Grillade bananer (används ofta till efterrätter)
Pizza: Grillad pizza blir allt mer populär, där pizzadeg tillagas direkt på grillgallret och sedan toppas med sås, ost och annat pålägg.
Bröd: Du kan grilla brödskivor, baguetter eller tunnbröd för att göra grillade smörgåsar eller crostinis.
Desserter:
- Grillade fruktspett
- Grillade dessert quesadillas
- Grillad pundkaka eller änglamattårta
- Grillade s'mores
Smårätter:
- Grillad potatis (skivor, klyftor, foliepaket)
- Grillade grönsaksmedleys
- Grillade sallader (t.ex. grillad romaine)
Globala rätter:
- Tandoori-rätter (marinerat kött eller grönsaker)
- Koreansk grill (t.ex. bulgogi)
- Mellanöstern kebab (t.ex. shish taouk)
- Brasiliansk churrasco (olika typer av kött tillagat på spett)
- Argentinsk asado (blandad grill av kött)
Det här är bara några exempel på de typer av rätter som kan tillagas på grillar när man använder speciella tillbehör. Grillning erbjuder ett brett utbud av kulinariska möjligheter, så att du kan experimentera med olika smaker, smaksättningar och tekniker för att skapa läckra och minnesvärda måltider.
Vad är skillnaden mellan tallrikar och grytor som används för BBQ och de konventionella?
BBQ-rätter, som holländska ugnar, skiljer sig från vanliga köksredskap på flera sätt.
- Material: grillplattor och grytor är ofta gjorda av värmebeständiga material som håller länge och gjorda för att användas utomhus. Detta kan vara emalj, stål eller gjutjärn.
- Yta – Grilltallrikar har ofta en speciell yta som är avsedd att ge din måltid distinkta grillmärken. Ytan kan vara räfflad, platt eller en blandning av de två.
- Storlek och form – För att passa matvarianter och grillkonfigurationer finns BBQ-grillplattor och holländska ugnar i en mängd olika storlekar och former. Medan vissa tallrikar är tillräckligt stora för att täcka en hel grill, är andra gjorda för att passa över en enda brännare.
I Kulina kan du även köpa andra grilltillbehör som BBQ-redskap och BBQ-galler.