Crepe-panna TITANIUM NOWO 26 cm, avtagbart handtag, WOLL

Product detailed description

Viktigt! Att laga mat med kokkärl WOLL är som en konst som, när den görs rätt, belönar dig med de bästa delarna. Läs därför WOLL:s instruktioner för korrekt användning, som finns i slutet av denna beskrivning. ↓↓↓

Non-stick titanpannor av högsta kvalitet med avtagbart handtagTitanium Nowo av tyskt märke WOLL har blivit klassiker på världsmarknaden under de senaste femton åren. Serien kombinerar handgjorda, förstklassiga högteknologiska material med modern tillverkningsteknik och genomtänkt design för att garantera utmärkta matlagningsresultat. Dess höga kvalitet har redan bevisats av tiden själv. Det är inte för inte som Nowo i sitt namn bär namnet på företagets grundare, Norbert Woll.

Titan Nowos solida stekpannor är idealiska för hälsosam och energieffektiv matlagning med lite eller inget fett. Den titanhärdade ytan har mycket goda non-stick-egenskaper och är dessutom mycket reptålig. Pannorna är lätta att rengöra och tål att diskas i diskmaskin eller att man använder köksredskap av metall.

Tack vare den smarta tekniska designen passar de enkelt i diskhon, diskmaskinen eller till och med i en mindre ugn efter att handtagen har tagits bort. Det sparar utrymme vid förvaring. Tallrikar med avtagbara handtag är också lämpliga för familjer med små barn, eftersom handtagen inte sticker ut genom hällen eller bänkskivan.

Den patenterade mekanismen i det avtagbara värmeisolerade handtaget gör det bekvämt att använda kokkärlet. Den bärande delen av handtaget eller handtagen gjuts in i gjutningen av pannan. De bildar en enhet, vilket garanterar en säker passform. Den stora fördelen med Titanium Nowo köksredskap är dess perfekta värmefördelning och ackumulering. Pannorna kan användas på alla typer av värme utom induktion och, efter att handtaget tagits bort, även för bakning i ugn, upp till 250 °C.

Titanium-serien Nyligen

• Premium köksredskap i titan för daglig användning, patenterad tillverkning
• Handgjuten, i ett stycke för högre mekanisk och termisk beständighet
• Kombinerar hantverksskicklighet med innovativ teknik
• Solid, formstabil, lämplig för professionella kockar tack vare sin kvalitet
• Certifierade avtagbara kastrullhandtag - enkelt, praktiskt, säkert
• Platsbesparande för förvaring, kan användas för bakning i ugnen (utan avtagbart handtag)
• Med barn i åtanke minskar riskerna med köksredskapshandtag som sticker ut över hällen
• Extra tålig non-stick-yta för hälsosam, fettfri matlagning
• Härdad, reptålig, tillverkad utan PFOA
• Tack vare den höga ytbeständigheten kan även köksredskap av metall användas
• För tillagning av ömtåliga livsmedel och för stekning vid höga temperaturer
• Perfekt värmefördelning och ackumulering, värmeöverföring över hela ytan
• Sparar upp till 1/3 av energin jämfört med traditionella stekpannor i rostfritt stål
• Ca 8 mm tjock botten, för alla värmekällor utom induktion
• Förstärkta kanter för bättre slagtålighet
• Utformad för enkel hällning utan dropp
• Tallrikarna är mycket lätta att rengöra och tål maskindisk

Använda tekniker och material

WOLL professionella gjutna produkter representeras av "Made in Germany"-produkter som tillverkats med högsta kvalitet. Detta övervakas också kontinuerligt under produktionsprocessen. Dessutom är den teknik som används av WOLL miljövänlig, med låga koldioxidutsläpp. Alla WOLL:s högkvalitativa kokkärl i odlad aluminiumlegering gjuts för hand, vilket skiljer dem från den vanliga anonyma fabriksproduktionen. Långsam handgjutning förhindrar att det bildas luftfickor som försämrar materialets kvalitet.

Ytterligare flera lager appliceras på den resulterande aluminiumgjutningen för ökad non-stick och hållbarhet hos kokkärlet. Innan dess har ytan dock sandblästrats flera gånger. I ytterligare ett steg härdas pannans eller grytans kropp med titanpartiklar och bränns med ett plasmamunstycke vid extrema temperaturer på över 20 000 °C. Diskarna är därmed dimensionsstabila och motståndskraftiga mot mekaniska skador. Det andra skiktet skyddar materialet mot korrosion, medan det tredje skiktet ger utmärkta antiadhesionsegenskaper. Det sista härdade toppskiktet är non-stick, härdat med titanpartiklar. På grund av dess exceptionella egenskaper skyddas den av en tillverkningshemlighet.

Tack vare en speciell tillverkningsprocess tål den högkvalitativa non-stickytan maskindisk och även användning av köksredskap av metall. (För en längre livslängd på ditt köksredskap rekommenderar vi dock att du använder mer skonsamma redskap av trä eller silikon) Den specialhärdade non-stick-ytan på WOLL har visat sig fungera utmärkt för hälsosam matlagning med lite eller inget fett. Det är säkert och PFOA-fritt. De resulterande rätterna är så rika på vitaminer. Tack vare sin värmetålighet upp till 250 °C är den inte bara lämplig för känsliga livsmedel, utan även för stekning vid höga temperaturer. Titanium Nowo köksredskap tål också temperaturchocker mycket bra, och kan till och med värmas upp snabbt utan användning av fett. Tack vare de överlägsna non-stick-egenskaperna är kokkärlet mycket lätt att rengöra.

Instruktioner från WOLL om korrekt användning av redskapen WOLL

Kokkärlen WOLL-Profi-Guss blir mycket snabbt varma, så det är viktigt att hålla rätt temperatur när du steker.

Vid stekning eller bakning i fett eller olja ska kokkärlet WOLL-Profi-Guss värmas ordentligt:

• Värm kort den tomma WOLL-Profi-Guss till högsta inställning. Den högkvalitativa botten värms upp mycket snabbt och jämnt.
• Vrid ner till önskad temperatur i tid och tillsätt fettet eller oljan och bakningsingredienserna.
• Gör ett test med en kastrull: För att veta att fettet eller oljan har rätt temperatur håller du det torra handtaget på en kastrull av trä i fettet. Om det bildas små bubblor runt fettet är det tillräckligt varmt. Du bör inte börja röka från fettet, för då börjar det brinna.

Kokkärlet WOLL-Profi-Guss är också perfekt för tillagning av kött utan fett, till exempel tack vare den högkvalitativa non-stick-ytan:

• När du steker kött utan fett ska du värma WOLL-Profi-Guss kokkärl i ca 2 1⁄2 minut på högsta inställningen. Kontrollera att pannan är ordentligt uppvärmd: droppa några droppar vatten i pannan med ett vått finger - om dropparna "dansar" på botten har pannan rätt temperatur; om de försvinner omedelbart är WOLL-Profi-Guss redan för varm.
• Du kan nu minska värmetillförseln med ungefär en tredjedel.
• Köttet måste ha rumstemperatur innan tillagning.
• Lägg nu köttet i WOLL-Profi-Guss-skålen - köttet kommer att fastna lite i den till en början.
• När den lossnar något från botten vänder du den och steker den från andra sidan.
• Stek eller baka sedan köttet tills det uppnår den stekgrad du föredrar. Bloody: köttet gör inget motstånd när man trycker på det; medium rare: lätt motstånd; rare: köttet böjer sig knappt när man trycker på det.
• Låt köttet vila i ugnen vid 90 °C i ca 5 minuter efter gräddningen.