Filékniv SYNCHROS 26 cm, brun, Güde

Product detailed description

Huvudsakliga fördelar:

• den unika filékniven för professionella kockar och entusiastiska amatörkockar
• perfekt för att skära tunna skivor av kött och fisk
• innovativ handtagsdesign, vars storlek är densamma för alla knivar i denna serie
• namnet på serien SYNCHROS återspeglar det faktum att handen och kniven alltid är synkroniserade
• tack vare den unika designen kan du greppa kniven på olika sätt beroende på vad du föredrar
• den höjda handtagspositionen ger ett större och därmed säkrare avstånd till skärbrädan
• handsmidd ur ett stycke av högkvalitativt rostfritt stål X50CrMoV15 med en optimal hårdhet på 57-58 HRC på Rockwell-skalan
• smide följs av efterbearbetning i mer än 40 manuella arbetsmoment
• härdning vid -80°C för mycket hög hårdhet med bibehållen hög flexibilitet
• 33° slipvinkel ger samtidig skärpa och stabilitet
• handgjord tillverkning garanterar oöverträffad kvalitet och precision i utförandet
• design helt i metall ger perfekt balans för långvarigt arbete utan trötta händer
• del av serien köksknivar SYNCHROS
• varje kniv är förpackad i miljövänlig förpackning

Ytterligare information:

• bladets längd: 26 cm
• handtagslängd: 11 cm
• bladmaterial: krom-molybden-vanadin-stål (X50CrMoV15)
• handtagsmaterial: massivt ekrökträ, krom-molybden-vanadiumstål (X50CrMoV15)
• ej lämplig för diskmaskin