Fileknivar

25 items total
210544 filetovaci nuz ran plus 15 cm cerna yaxell
1 926 kr –6 %
1 810 kr
YAX36616
Filékniv ZEN 15 cm, svart, Yaxell
1 781 kr –15 %
1 504 kr
YAX35516
Fiskfilékniv CLASSIC 16 cm, flexibel, Wüsthof
1 139 kr –11 %
1 004 kr
WU1030102916
Filékniv SEBRA 20,5 cm, Forged
816 kr
FORGEDSDV623408
Filékniv FOUR STAR 18 cm, Zwilling
Outlet
1 033 kr
ZW31073181
Skalkniv ICE FORCE K2321214 7 cm, rostfritt stål, Tefal TEFK2321214
Filékniv KATAI 20,5 cm, Forged
1 571 kr
FORGEDSDV620629
Filékniv BRUTE 20,5 cm, Forged
807 kr
FORGEDSDV304044
Filékniv PRO 18 cm, Zwilling
1 376 kr –31 %
936 kr
ZW38403181
216098 filetovaci nuz hana 15 cm hneda yaxell
Nytt i
1 170 kr
YAX34816
Filékniv 1905 18 cm, F.Dick
1 162 kr –14 %
989 kr
FDCK8195418
Filékniv OLIVE 20,5 cm, handtag i olivträ, Forged FORGEDSDV305164
Filékniv GRAND GOURMET PC 16 cm, WMF
Outlet
1 033 kr –17 %
857 kr
WM1889586032
Filékniv GOURMET 16 cm, Wüsthof
789 kr –13 %
680 kr
WU1035049116
Filékniv PROFESSIONAL "S" 18 cm, Zwilling
1 255 kr –7 %
1 156 kr
ZW31030181
Filékniv FK2 18 cm, de Buyer
1 094 kr –34 %
716 kr
DB428318
Skalkniv ICE FORCE K2320514 9 cm, rostfritt stål, Tefal TEFK2320514
Filékniv GOURMET 18 cm, Zwilling
623 kr
ZW36113181
Skalkniv COMFORT K2213544 9 cm, rostfritt stål, Tefal TEFK2213544
Filékniv RED SPIRIT 18 cm, F.Dick
947 kr –12 %
830 kr
FDCK8175418
Japansk skalkniv EYES 9 cm, Dellinger
482 kr
DNGRSXLKHAUS4
210985 filetovaci nuz synchros 26 cm hneda gude solingen
3 234 kr
GUDES76526
Skivkniv SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 19 cm, Dellinger DNGRKHOK8S
Skinkkniv ALPHA MIKARTA 21 cm, röd, Güde
1 714 kr
GUDEM76521
Up
More products

Filéknivar – flå din fisk sömlöst med våra filéknivar

Vad används en filékniv till?

En filékniv är en typ av kökskniv som används för att filea. Den tillhör familjen urbeningsknivar och används specifikt för att fila och tillaga fisk. En fiskfilékniv används för att skära igenom skinn, ben och kött när man dissekerar fisk.

Vad skiljer en filékniv från en urbeningskniv?

Filéknivar tillhör familjen urbeningsknivar men deras flexibla och knivskarpa blad är designade för att skära fisk och ta bort ben. Urbeningsknivar är bättre alternativ för hårdare kött som fläsk, nötkött eller kyckling.

Hur slipas en fiskfilékniv?

En filéknivs flexibla blad kräver en annan sorts honing än andra knivar på grund av sin flexibilitet. En filékniv vässas från spets till häl i motsats till andra knivar som vässas från häl till spets.

För att få den perfekta sliparen för din filékniv kan du kolla in vår samling av knivslipare.

Vad gör en bra filékniv?

  • material – se till att du väljer en högkvalitativ kniv med ett blad som inte rostar lätt
  • bladlängd - en av en filéknivs mest avgörande egenskaper är dess längd. Men längden på din kniv bör bero på storleken på den fisk du förbereder oftast. Välj en kniv med ett längre blad för större fiskar och en kortare för en liten fångst
  • tunt och flexibelt blad - lämplig grad av flexibilitet hos bladet låter dig skära igenom filén med lätthet och göra exakta snitt

I Kulina hittar du ett stort urval av förstklassiga filéknivar från välkända tillverkare som Wusthof och Forged och om du gillar fisk ska du kolla in vår samling av laxknivar och skaldjurs- och fiskbestick.

Du kan också läsa vår shoppingguide om hur du väljer perfekta knivar för ditt kök här.

Hur tar man hand om sin filékniv?

Köksknivar är en investering, så om du vill att din filékniv ska hålla i evigheter, se till att du följer dessa enkla regler för rengöring och förvaring av dina knivar:

  • knivar är ofta diskmaskinssäkra men vi rekommenderar att du rengör kniven för hand eftersom diskmedel kan skada ytan på ett stålblad
  • om en kniv har ett träskaft, lägg den inte i diskmaskinen
  • För att förhindra att trähandtag blir torra, olja in dem regelbundet med linolja eller bivax
  • förvara din kniv separat så att bladen inte blir matta. Använd ett knivblock eller ett knivfodral
  • slipa din kniv regelbundet