Gryta 28 cm, självtätande lock, gjutjärn, basilika, Staub

Product detailed description

Chister sauterpanna med "självbräserande" lock i gjutjärn garanterar att allt du tillagar i den blir utsökt och delikat. "Chistera Drop-Structure" på undersidan av locket underlättar den kontinuerliga cirkulationen av vatten i grytan, vilket skapar perfekta förutsättningar för långsam tillagning och bräsering. Att laga mat i Staub kokkärl är mycket enkelt, inte bara på grund av kokkärlets beprövade form, utan också på grund av det material som används.

Vid frekvent användning bildas ett naturligt non-stick-skikt på kokkärl av gjutjärn av de oljor som tränger in i gjutjärnets porer från maten som tillagas. Ledande kockar älskar också Staub gjutjärnsporslin för dess andra extraordinära egenskaper: det behåller värmen under lång tid, förhöjer matens smak och är praktiskt taget oförstörbart.

Med sin typiska design skapar Staub köksredskap en koppling mellan kokkärlet och bordet, så att du kan servera direkt från det. Din mat håller rätt temperatur och ser vacker ut på bordet.

Stekgryta med självbräddande lock i gjutjärn Chister i korthet:

• Perfekt för tillagning av risotto, ratatouille, potatisgratäng, köttbrässering eller stekning
• Innovativt lock med Drop-Structure Chister för att mjuka upp maten under tillagningen
• Tillverkad av emaljerat gjutjärn med utmärkt värmeledningsförmåga
• Insidan är svart med matt yta
• Slitstarkt och färgbeständigt köksredskap, motståndskraftigt mot korrosion och flisor
• Slät botten för användning på alla typer av kokkällor inklusive induktion
• Kan även användas i ugn upp till 250 °C
• Tidlös, elegant design även lämplig för servering
• Ergonomiska handtag Staub för ett bekvämt grepp
• Efter användning, tvätta med varmt tvålvatten och torka torrt
• Tillverkad i Frankrike

Drop-Structure Chister

De innovativa gjutjärnslocken med Drop-Structure Chistera för mjukgörande av mat har designats av designern Samuel Accoceberry, som har arbetat med det franska varumärket Staub i många år.

Jämfört med andra, konvexa lock som släpper ut kondensvatten i kanterna på kokkärlet, har de nya Chister-locken förmågan att låta kondensvattnet rinna jämnt i droppar genom hela maträtten. Maten torkar därför inte ut under tillagningen.

Den speciella strukturen på undersidan av locket samlar upp avdunstat vatten och tack vare den perfekta formen påskyndas dess cirkulation i kastrullen. Om en tillräckligt stor droppe bildas återförs den till krukan. Formen på locket har inspirerats av formen på den flätade racketen chistera från det baskiska spelet Pelota, som används för att fånga och kasta bollen. Tack vare en liknande princip kan locket optimera tillagningsresultatet genom att återföra det förångade vattnet till tillagningsprocessen.