odpocet
3 dagar
10 timmar
48 minuter
47 sekunder

Kundvagn

Fortsätt till kundvagnen
Din varukorg är tom
Gå och shoppa
Customer support:info@kulinagroup.se
Prices in:
Hem / Inkopsguider / Knivar / Skalkniv: det oumbärliga hjälpmedlet för grönsaksberedning

Skalkniv: det oumbärliga hjälpmedlet för grönsaksberedning

nože okrajovací

Den är inte lika ikonisk som en kockkniv eller lika snygg som en köttkniv, men den får absolut inte saknas i ett välutrustat kök - vi talar om skalkniven, mästaren när det gäller att arbeta med grönsaker. Detta lilla men kraftfulla verktyg är oumbärligt för att exakt skala, skära och tärna mindre grönsaker. Låt oss ta en närmare titt.

När ska man skaffa en skalkniv?

Om du ofta arbetar med frukt, grönsaker eller mindre ingredienser är en skalkniv precis vad du behöver. Det är lätt att skära ut ojämnheter eller göra perfekta grönsaksgarneringar, men den är också perfekt för vardagsbruk som kräver ett kort, robust och vasst blad.

Kantskärande knivar

Vad är skillnaden mellan en kantkniv och en skalkniv?

Även om de kan verka lika har var och en sin egen specifika användning.

noze okrajovaci
Kantkniv
  • Den har ett rakt, vasst blad med en längd på 7,5 till 12 cm.
  • Den är perfekt för att skära ut, skära mindre bitar eller detaljarbete.
  • Sammantaget är kantkniven en mer mångsidig kökshjälpare.

Kantskärande knivar

noze loupaci
Skalkniv
  • Den kännetecknas av ett 5 - 10 cm långt, böjt blad som liknar en fågelnäbb.
  • Tack vare sin krökning följer den perfekt ytan på frukt eller grönsaker, vilket gör den idealisk för skalning eller dekorering.
  • Den är inte så mångsidig, den är lämplig för specifika uppgifter.

Skalknivar


Populära kantknivar


okrajovaci nuz
Vad ska jag välja en skalkniv till?

Precis som med alla knivar Det är sant att kvalitet och ergonomi är nyckeln. Fokusera på:

  • Bladets material - Kantknivar är oftast tillverkade av rostfritt stål, som är korrosionsbeständigt, lätt att underhålla och har lång livslängd. Alternativen är kolstål, som är extremt vasst men kräver mer omsorg, och keramik, som är lätt och helt korrosionsbeständigt men mer sprött. För den kräsne finns det knivar i damaskusstål som kombinerar hög kvalitet med ett lyxigt utseende.
  • Bekvämlighet - Det ergonomiska handtaget gör att kniven är lätt att arbeta med, oavsett om du skär eller skivar under lång tid.
  • Varumärke - investera i en beprövad varumärken lönar sig. Du får en produkt som du kan lita på i många år.
Vårt tips
Läs också
->
skladovani nozu
Förläng livslängden på dina knivar med upp till 50%.
Visste du att rätt skötsel och förvaring bidrar väsentligt till att hålla dina knivar i gott skick i många år framöver? Vi ska berätta hur du gör.
Fortsätt läsa
noze okrajovaci

De bästa kantknivarna

Kantkniven är mer än bara en liten kniv. Det är ett verktyg som ger dig precision och kontroll i varje uppgift. Om du vill ha en verkligt pålitlig kniv ska du välja dessa märken:
  • Wüsthof - Legendarisk tysk kvalitet. Deras kantknivar är perfekt balanserade och knivskarpa.
  • Zwilling - Kombination av tradition och innovation. Zwilling levererar knivar som kommer att glädja även de mest krävande kockarna
  • Victorinox - Praktisk, hållbar och med en enkel design. Victorinox knivar är ett kvalitetsval för hemmabruk.
VANLIGA FRÅGOR
Den vanligaste frågan
Vad är egentligen syftet med en kantkniv?
Skalkniven är utformad för exakt arbete med mindre livsmedel som frukt och grönsaker. Den används för att skära bort fläckar, skala, skära i små bitar eller dekorera mat.
Vad är skillnaden mellan en kantkniv och en skalkniv?
Kantkniven har en rak bladlängd på 7,5-12,5 cm, lämplig för universell användning, medan skalkniven är kortare (5-10 cm) och har ett böjt blad, perfekt för att skala och följa formen på råmaterial.
Vilket material ska en kvalitetskantkniv vara tillverkad av?
Det vanligaste valet är rostfritt stål, som är hållbart och lätt att underhålla. Andra alternativ är kolstål för extrem skärpa, keramik för lätthet och korrosionsbeständighet och damaststål för ett lyxigt utseende och kvalitet.
Behöver jag en skalkniv om jag redan har en kockkniv?
Ja, kantkniven är ett komplement till de större knivarna. Dess storlek och vassa spets gör den idealisk för uppgifter som är opraktiska med en kockkniv, t.ex. att skära ut eller hantera mindre ingredienser.
Vilket märke av kantkniv ska jag välja?
Bland de främsta varumärkena finns Wüsthof, Zwilling och WMF. Dessa märken erbjuder knivar med utmärkt skärpa, ergonomisk design och hållbarhet. Välj efter din budget och dina preferenser.

Shoppa
Varumärken
Inspiration
Om oss