Proceed to cart
Customer support:info@kulinagroup.se
    Home / Inkopsguider / Kärl / Keramiska stekpannor: hur man väljer den bästa

    Keramiska stekpannor: hur man väljer den bästa

    jak si vybrat keramickou panev
    Eleganta och moderna keramikpannor är ett utmärkt alternativ till traditionella non-stickpannor. De lämpar sig bäst för tillagning av känsliga ingredienser som fisk, skaldjur eller omeletter. Låt oss ta en titt på om keramikpannor har några fördelar jämfört med andra non-stick-material, och vi ger dig också råd om vad du ska titta efter när du väljer en och hur du tar hand om den efteråt.
    Vad är egentligen en keramisk yta

    Först och främst bör det nämnas att trots sitt namn Är inte keramiska stekpannor faktiskt helt keramiska. De är tillverkade av metall (vanligtvis rostfritt stål med en kärna av aluminium) och har endast en keramisk non-stick-yta baserad på kiseldioxid. Detta är en av de vanligaste föreningarna i naturen och i vår vardag, det är till exempel en komponent i sand eller jord, vissa svampar innehåller det och det är också en integrerad komponent i glas eller keramik.

    Vanligtvis är keramikpannor något tyngre och i allmänhet mindre non-stick om du vill laga mat helt utan fett. De är dock fria från PFOA och PTFE. De är också mer reptåliga och klarar högre temperaturer jämfört med traditionella non-stick-ytor. När du använder dem är det ändå viktigt att observerafölja vissa regler.

    Pannor som inte är självhäftande

    Låt oss jämföra

    Keramiska stekpannor vs. andra non-stick stekpannor

    keramicka panev
    Keramiska stekpannor
    • Keramiska stekpannor är eleganta, så förutom sina funktionella egenskaper kommer de också att dekorera ditt kök.
    • Lätt att rengöra.
    • Tillverkningen av keramikpannor anses vara ekologisk.
    • Keramiska stekpannor är mindre non-stick än andra non-stick-ytor och slits också snabbare.
    • Det bildas ofta fläckar på den keramiska insidan av pannan som inte går att ta bort.
    • Keramiska stekpannor är vanligtvis tyngre.
    teflonova panev
    Non-stick stekpannor
    • Moderna non-stick-ytor innehåller inte de skadliga ämnena PFOA, bly eller kadmium. De är oftast tillverkade av PTFE, en polymer som enligt internationella hälsoorganisationer inte utgör någon fara för människors hälsa.
    • Dagens non-stickpannor är stabilt och permanent non-stick, vilket gör både matlagning och rengöring enklare.
    • Non-stick pannor är i allmänhet mer prisvärda.
    • Non-stick stekpannor är inte lämpliga för matlagning vid mycket höga temperaturer.
    • Icke-häftande ytor är benägna att repas och skadas, så använd endast verktyg av mjuka material som trä eller plast.
    • Om du har en gammal teflonpanna hemma ska du vara medveten om att den kan innehålla giftiga ingredienser som kan frigöras i maten vid höga temperaturer. Det är därför lämpligt att byta ut den mot en ny.
    Vårt tips
    Läs också
    ->
    neprilnave panve
    Non-stick stekpanna: ett absolut måste i varje kök!
    Om du undrar vad moderna ytors non-stick-egenskaper är, varför åtminstone en sådan kvalitetspanna är oumbärlig i köket och, viktigast av allt, hur man väljer rätt non-stick-panna, läs vidare:
    Fortsätt läsa
    jak vybrat keramickou panev
    7 poäng för urval:
    De bästa keramiska stekpannorna
    • Bestäm först vad du oftast kommer att tillaga i keramikpannan och välj sedan en form, djup och storleksom passar dig bäst.
    • Välj en panna som har god värmeledningsförmåga, vilket ger en jämn värmefördelning och förhindrar att det bränns. Ofta handlar det om stekpannor med en kärna av aluminium eller koppar.
    • Glöm inte kontrollera kompatibilitet med olika typer av hällar, särskilt om du lagar mat med induktion.
    • Kontrollera att kastrullen är ergonomisk och värmeisolerad .handtag.
    • Funktionella egenskaper är viktiga, men glöm inte design - Matlagning blir helt enkelt enklare med snygga köksredskap.
    • Kom ihåg att en keramikpanna inte håller för evigt och måste bytas ut efter ett tag. Så välj en idealiskt förhållande mellan "prestanda och pris".
    • Leta efter keramiska stekpannor som harhögt antal bra recensioner.
    Pannor som inte är självhäftande


    Keramiska stekpannor av hög kvalitet

    jak pecovat o keramickou panev

    Hur man använder keramiska stekpannor

    Innan du använder pannan för första gången ska du diska den med varmt vatten och en mjuk svamp med ett milt rengöringsmedel och sedan torka den noggrant. Tillverkarna rekommenderar att du försiktigt borstar ytan på pannan med lite olja.

    Använd endast redskap av mjuka material som trä, silikon eller plast vid matlagning för att undvika repor på den keramiska ytan. Undvik metallredskap helt och hållet.

    Keramikpannor används bäst vid medeltemperaturer, men tål även höga temperaturer. Undvik snabba temperaturväxlingar, lägg t.ex. aldrig en varm kastrull i kallt vatten.

    Hur man rengör keramikpannor

    Även om handdisk är betydligt mer skonsamt anger många tillverkare att keramikpannor kan diskas i diskmaskin. Kom ihåg att pannan måste vara helt torr innan du förvarar den. Undvik helt slipande rengöringsmedel och hårda svampar som kan erodera ytan.

    Förvara keramikpannor på ett sådant sätt att du undviker att repa deras yta. Lägg dem antingen separat i köksskåpen eller häng upp dem, om du har ont om plats i köket kan du använda ställningar eller ställa pannorna på brickor.

    Om din keramikpanna håller på att förlora sina non-stick-egenskaper kan du laga mat på den tillfälligt med fett, men det är en bra idé att börja leta efter en ny.

    Pannrengöringsprodukter
    top keramické pánve
    Bästa keramikpannor
    Danskt varumärkeEva Solo är känd för sina inte bara praktiska utan också snygga keramikpannor, som har utmärkta non-stick egenskaper.

    Tysk tillverkare av pannorWMF specialiserar sig på non-stickpannor av hög kvalitet, som är särskilt kända för sin höga hållbarhet.

    Ett annat tyskt varumärke, Fisslererbjuder keramiska stekpannor som kombinerar traditionellt hantverk med innovativ teknik.
    VANLIGA FRÅGOR
    Den vanligaste frågan
    Hur länge håller den keramiska ytan non-stick?
    Livslängden på en keramisk yta beror på hur ofta och på vilket sätt den används samt på underhållet. Med rätt skötsel kan en keramisk yta hålla i flera år, men med tiden kan den förlora sina non-stick-egenskaper snabbare än en traditionell teflonyta.
    Är en keramikpanna giftig?
    I allmänhet anses dessa stekpannor vara säkra och giftfria eftersom de tillverkas utan användning av kemikalier som PFOA och PTFE, som ofta finns i äldre typer av teflonpannor.
    Hur vet jag att en keramikpanna är av god kvalitet?
    En keramikpanna av hög kvalitet kännetecknas av en tjock och jämn yta som ger bättre värmeledningsförmåga och hållbarhet. Den ska också vara tillverkad utan skadliga kemikalier, ha positiva användarrecensioner och komma från en ansedd tillverkare som erbjuder garanti på sina produkter.
    Är en keramik- eller teflonpanna bättre?
    Jämfört med rostfritt stål eller aluminium ser keramikpannor ut att vara non-stick, men uppnår inte teflonets non-stick-egenskaper. I övrigt anses keramikpannor generellt vara hälsosammare, grönare och mer hållbara.
    Går det att diska keramikpannor i diskmaskinen?
    Även om handdisk är betydligt mer skonsamt anger många tillverkare att keramikpannor kan diskas i diskmaskin. Kom ihåg att pannan måste vara helt torr innan du förvarar den.
    Vilka är de bästa keramiska pannorna?
    Förlita dig på varumärken som Eva Solo, WMF, WOLL och många andra beprövade tillverkare.
    Hur mycket kostar en keramisk panna?
    Non-stick stekpannor varierar i pris från ett relativt brett sortiment. När du köper dem, kom ihåg att den keramiska beläggningen alltid kommer att slitas av med tiden, så välj det perfekta förhållandet "prestanda till pris".