Föreställ dig doften av grillat kött, saftiga grönsaker eller perfekt tillagad fisk som du kan njuta av i ditt eget hem när som helst på året. Är du redo att upptäcka hemligheten bakom att förvandla vanliga middagar till oförglömliga gastronomiska upplevelser? Dyk in i grillens värld med oss och upptäck alla anledningar till varför det är grillpanna av hög kvalitetäven känd som en stekpanna, en ovärderlig hjälpreda för varje kock.
Grilla som en kock i bekvämligheten av ditt eget kök!
Grillar är inte bara sommarkvällar som tillbringas i trädgården, utan kan vara en magisk del av ditt vardagliga kök.Grillpannor för över smaken och atmosfären från utomhusgrillar till bekvämligheten i ditt hem. De ger inte bara maten ett omisskännligt grillat utseende, utan blir också ett elegant och praktiskt tillskott till ditt kök.
5 goda skäl att skaffa en grillpanna
- Med grillpannan kan du tillaga hälsosamma och välsmakande rätter med typiska grillade egenskaper utan att behöva en stor grill.
- Den är perfekt för tillagning av kött, grönsaker, fisk och till och med frukt, med minimal användning av olja.
- Den typiska räfflingen på botten av pannan fångar upp överflödigt fett och safter, som sedan är lätta att hälla av, och förhindrar att maten puttrar.
- När du redan investerar i kvalitetskött tar en speciell grillpanna dig ett steg närmare den perfekta biffen.
- Sist men inte minst är grillning på en grillplatta snabbare, mer exakt och mindre mödosam än grillning på öppen eld.
Vad du bör tänka på innan du börjar leta efter den bästa grillpannan
När du väljer en grillpanna är det viktigt att tänka på flera faktorer som påverkar om du kommer att bli nöjd med den du väljer.
Något att titta på:
- Material som pannan är tillverkad av: Välj alltid kvalitet och beprövade material, oavsett om det gäller deras specifika egenskaper, hälsosäkerhet eller underhållskrav.
- Ingen vidhäftning på ytan: En mycket trevlig egenskap är pannans non-stick-yta, som inte fastnar på maten när du vänder den och som också garanterar enklare rengöring.
- Vilken typ av spis du har i ditt kök: Är du ute efter en grillpanna för induktion eller lagar du mat på en gas- eller elspis? Ska du använda pannan i ugnen eller på en vanlig grill? Se till att den panna du väljer uppfyller dessa krav.
- Formen på pannan: De fyrkantiga stekpannorna är särskilt lämpliga för grillning av kött och fisk och i allmänhet för tillagning av rätter som inte behöver omröras.
- Storleken på pannan: För en eller två personer kan du klara dig med en mindre kastrull, men för fler hungriga personer ska du inte vara rädd för att ta fram en av de större modellerna.
Material i huvudrollen: vilket kommer att få biffarna att fräsa av lycka?
Grillpannor av stål
Stål kännetecknas av utmärkt hållbarhet och stabilitet. Du kommer att uppskatta det i köket tack vare dess förmåga att leda värme väl och dess naturliga non-stick-egenskaper,
som kommer att öka med varje användning. Men redan från början måste du först svetsa grillpannan i stål ordentligt.
- Snabb uppvärmning
- God värmeledningsförmåga
- Naturlig, ökande non-stick-motstånd över tid
- Hög motståndskraft
- Den kommer också överens med induktion!
- Kräver regelbundet underhåll
- Stålpannor kan rosta vid felaktig skötsel
Grillpannor av gjutjärn
Grillpannan i gjutjärn garanterar perfekt värmeledning, vilket är särskilt viktigt när du grillar kött. Du ska veta att den här pannan är tung och solid och kommer att hålla livet ut om den hanteras på rätt sätt.
Du behöver inte oroa dig för att sätta grillpannan i gjutjärn i ugnen, på grillen eller på öppen eld, den fungerar också på alla typer av spisar inklusive induktion. Du kan bara inte diska den i diskmaskinen, eftersom det riskerar att försämra dess non-stick-egenskaper.
- Jämn värmefördelning och värmehållning under tillagningen minskar energiförbrukningen
- Oöverträffad hållbarhet
- Mångsidighet - laga mat på gas, induktion, grill eller spis, baka i ugnen. Gjutjärnspannan kommer inte att bli upprörd av någonting.
- Grillning i gjutjärnspanna är skonsamt och bevarar näringsämnena
- Sämre hantering på grund av vikt
- Rekommenderas inte att diskas i diskmaskin
Grillpannor av titan
Titan är ett starkt och lätt material och grillpannan i titan kommer att imponera på dig med sin perfekta non-stick och en yta som du med lite överdrift skulle kunna klyva trä på. Men du behöver inte gå så långt - arbeta bara med metallverktyg på titanytan så kan du säkert diska pannan i diskmaskinen eller, om det behövs, skrubba den med en grov borste utan att riskera repor.
av titan
- Lättvikt
- Perfekt non-stick
- Reptålighet
- Enkelt underhåll och rengöring
- Grillpannor av titan kan ha en högre prislapp än andra material
- Jämfört med stål och gjutjärn har titan något sämre värmeledningsförmåga
Grillpannor av aluminium
Grillpannor av aluminium har fördelen att de är lätta att hantera tack vare sin vikt. Samtidigt värms de snabbt upp till önskad temperatur och leder värme bra. Aluminiumytan är i sig olämplig för kontakt med livsmedel, men detta förhindras ofta av pannans non-stick-beläggning. Innan du entusiastiskt ger dig i kast med köpet är det dock värt att nämna nackdelarna. Dessa är utan tvekan en kortare livslängd, inte så bra hållbarhet och dimensionell stabilitet och sist men inte minst risken för skador på det översta non-stick-skiktet. På Kulina rekommenderar vi därför att man väljer (inte bara) aluminiumpannor från beprövade kvalitetsmärken.
grillpannor
- Lättvikt och enkel att "hantera"
- De värms snabbt upp till önskad temperatur och leder värme väl
- De är mer prisvärda än modeller tillverkade av andra material
- Aluminium kan lätt deformeras
- Känslighet för repor på det översta non-stick-skiktet
Jakub Černý, inköpschef på Kulina
Grillpanna av hög kvalitet kan innebära skillnaden mellan en vanlig måltid och en riktig kulinarisk upplevelse. Om du är en grillentusiast och vill njuta av din mat i bekvämligheten av ditt eget hem, eller om du bara inte känner för att tända trädgårdsgrillen, kommer du inte att ångra att du köpte en grillpanna. Om du vill ha en panna som uppfyller dina förväntningar och kanske till och med överträffar dem med sin mångsidighet ska du välja slitstarkt gjutjärn eller stål, eller för perfekt non-stick och enkel rengöring ska du köpa en panna gjord av titan.
De bästa grillpannorna enligt kundrecensioner
Vilka egenskaper ska man leta efter i grillpannor?
Non-stick och god värmeledningsförmåga för snabb upptagning och bevarande av vitaminer
Pannan bör ha en non-stick-yta av hög kvalitet för enkel matlagning och rengöring. Speciellt när du förbereder biffar vill du verkligen inte göra det, att ytan på pannan är det som kommer att förvandla en prydnadsbit av kött till en ful bränd, gammal solad sak.
Kompatibel med spishäll, ugn och diskmaskin
För att pannan ska vara användbar måste den vara kompatibel med den typ av spis du har hemma. Detta gäller särskilt om du lagar mat på en induktionshäll. Välj därför alltid stekpannor och kastruller med ferromagnetisk botten. Om du tycker att det är en ofattbar tortyr att diska för hand, se då till att den grillpanna du väljer också tål maskindisk på grund av de material som används.
Storlek och form på grillpannan
Storleken ska passa dina behov - mindre för singlar eller par, större för familjer. Välj sedan form på stekpannan efter vad du föredrar - en
en fyrkantig panna är lämplig för rostning av kött och fisk och i allmänhet all mat som inte behöver röra om för mycket. Med en rund panna kommer du särskilt att uppskatta den mer praktiska och effektiva omrörningen av ingredienser.
Grillar du med induktion? Välj din panna med omsorg!
Detta har sagts flera gånger ovan, men om vi skulle lämna en regel i sten skulle det vara den om induktion: för induktionsmatlagning behöver du panna med ferromagnetisk bottenför att reagera ordentligt med induktionsplattan. Så se till att varje modell uppfyller detta krav, annars kommer du inte att laga mycket mat med induktion.
Komplettera din steakupplevelse med kvalitetsknivar
Den perfekta biffen förtjänar inte bara den perfekta grillpannan, utan också serveringsverktyg av hög kvalitet. För att göra upplevelsen av varje tugga ännu bättre kan du komplettera din grillutrustning med förstklassiga stekknivar, som är det perfekta tillbehöret för att enkelt skära upp även de saftigaste biffarna. Kolla in vårt utbud av rekommenderade stekknivar
Slutlig sammanfattning, eller den ultimata checklistan för att välja den bästa grillpannan
Du vet redan att du vill njuta av grillat i ditt kök, och du tittar redan ut ur ögonvrån på vår sortiment av grillpannor? Gör det då!
Se till det:
- Pannan har en non-stick botten. Titan är helt oslagbart i detta avseende, aluminium är inte så långt efter, men det är benäget för repor och deformationer. Både stål och gjutjärn har en viss grad av naturlig non-stick, som ökar med användning och rätt skötsel.
- Material för grillpanna leder och håller värmen välvilket du kommer att uppskatta särskilt när du grillar biffar. Högkvalitativa grillpannor av stål eller gjutjärn garanterar fantastiska resultat.
- Din nya hjälpreda kommer att innebär apparatersom du använder, oavsett om det är typen av spis (särskilt med induktion), diskmaskinen eller ugnsalternativet.