Shakers

Shakers – det bästa sättet att ta din drink

Vad är cocktailshakers?

Cocktailshakers är bartillbehör som används för att blanda cocktailingredienser. De består vanligtvis av en glas- eller metallbehållare, ett lock och en sil.

Vi har en mängd olika shakers i Kulina, inklusive shakers från välkända märken som Alessi och Leopold Vienna. Shakers kommer ofta i set som är fantastiska presenter till män.

Det finns tre huvudtyper av cocktailshakers:

• Skomakarshaker: En skomakareshaker är en tredelad shaker som består av en metall- eller glasbas, ett lock med en inbyggd sil och ett lock för att täcka silen. Skomakarshakers är lätta att använda och idealiska för att göra små satser av cocktails. De kan dock vara svårare att rengöra och ger kanske inte samma nivå av luftning som andra shakertyper.

• Boston Shaker: En Boston shaker består av två delar - en metall- eller glasbas och en metallblandningsburk. De två delarna placeras tillsammans och skakas för att blanda ingredienserna. Boston shakers är större än skomakarshakers och kan rymma fler ingredienser, vilket gör dem idealiska för att göra flera cocktails samtidigt. Men de kräver lite mer skicklighet att använda än skomakarshakers eftersom de inte har inbyggda silar.

• French Shaker: En fransk shaker, även känd som en parisisk shaker, liknar Boston shakern, men istället för en metallblandningsburk har den en metall- eller glasbas och en metallöverdel med en inbyggd sil. Franska shakers är mångsidiga och lätta att använda, men precis som Boston shakers kräver de en separat sil.

Varje typ av shaker har sina egna fördelar och nackdelar, och valet av vilken typ som ska användas kan bero på personliga preferenser och vilken typ av cocktail som görs.

Varför måste vissa cocktails röras om och andra skakas?

Tekniken att skaka eller röra en cocktail kan ha en betydande inverkan på dess slutliga smak och konsistens. I allmänhet skakascocktails som innehåller grumliga eller trögflytande ingredienser, som fruktjuicer, grädde eller äggvita. Skaka dessa ingredienser med hjälp av en cocktailshaker skapar en skummande, välblandad drink med en lättare konsistens.

Å andra sidan är cocktails som innehåller klar, stark sprit och likör, som en Martini eller Manhattan, vanligtvis rörda. Rör försiktigt om med en barskedoch blandar ingredienserna utan att späda drinken för mycket, vilket skapar en jämn och balanserad cocktail.

Dessutom kan valet att skaka eller röra om en cocktail också bero på önskad temperatur och utspädning av drycken. Att skaka en cocktail resulterar vanligtvis i en kallare och mer utspädd drink än omrörning, vilket kan resultera i en starkare, mindre utspädd cocktail.

I slutändan beror beslutet att skaka eller röra om en cocktail på receptet och den önskade smaken och konsistensen av den slutliga drinken.

Det finns många cocktails som antingen kan skakas eller röras, beroende på personliga preferenser och receptet som används. Vissa klassiska cocktails rörs dock traditionellt om eller skakas enligt följande:

Omrörda cocktails:

• Martini: gin eller vodka, torr vermouth, utrörd med is och silad i ett kylt glas med citrontwist eller olivgarnering.
• Manhattan: whisky, söt vermouth och bitter blandad med is och silad i ett kylt glas med körsbärsgarnering.
• Negroni: gin, söt vermouth och Campari blandade med is och silade i ett stenglas med en orange twist garnering.
• Gammaldags: bourbon- eller rågwhisky, socker, bitter och vatten, omrörd med is och serverad i ett stenglas med apelsinskal och körsbärsgarnering.

Shaken cocktails:

• Margarita: tequila, limejuice och triple sec, skakad med is och silad i ett saltkantat glas med limeklyftgarnering.
• Daiquiri: vit rom, limejuice och enkel sirap skakas med is och silas i ett kylt glas med limehjulsgarnering.
• Cosmopolitan: vodka, tranbärsjuice, limejuice och triple sec, skakad med is och silad i ett kylt glas med en lime twist garnering.
• Piña colada: vit rom, ananasjuice, kokosgrädde och is, skakad och silad i ett kylt glas med en ananasklyfta garnering.

Tänk på att tekniken att skaka eller röra en cocktail kan vara en fråga om personlig preferens och kan variera beroende på recept och ingredienser som används.

Förutom en shaker kan du också behöva andra bartenderverktyg, så se till att kolla in våra samlingar av jiggers, barskedar och andra bartenderverktyg.

Och om du är ett fan av snygga cocktails eller om du letar efter en elegant present, bör du också bläddra i våra samlingar av cocktailglasoch long drinkglas för mer användbara tillbehör för att njuta av dina drinkar.