Köttkniv set EPICURE, 4 st, Wüsthof

Product detailed description

Knivar EPICURE är ett matlagningsredskap för alla som lever för att laga mat. De kommer att hjälpa till att övervinna alla utmaningar. De kombinerar fördelarna med två stora filosofier: de japanska knivarnas effektivitet och lätthet med tysk kvalitet och säkerhet. De förkroppsligar en helt ny typ av kniv som fungerar med alla typer av matlagning och sätter en ny standard för funktion och prestanda hos en kvalitetskniv. Utvecklingen av EPICURE serien har konsekvent följt önskan att ta bort det som är överflödigt och optimera det som är nödvändigt.

Stekknivarna EPICURE är utrustade med ett kraftigt, smalt blad. De har en slipad rygg och en rak kant. Den skär biffar och kotletter utan ansträngning. Lämplig för grillat kött.

Serie EPICURE

• Smidda knivar av hög kvalitet tillverkade i Solingen
• Perfekt balanserad med unik ergonomi för enkelt arbete
• Nitat handtag anpassar sig till handens naturliga rörelser
• Handtag av specialmaterial: naturfiber och harts
• Bästa tyska legerade stål X50CrMoV15 används
• Extraordinärt blad som är lätt att underhålla
• Hårdhet 58 HRC Rockwell skala
• Speciell datorstyrd PEtec-malningsprocess
• Precisionsslipning och polering för en perfekt egg
• Strikt kontinuerlig kvalitetskontroll, bladet kontrolleras med laser
• Innovativt skydd för ett säkert grepp
• Smidig övergång mellan skydd och handtag
• Sömlös hygienisk fastsättning av spenarna
• Knivar kan diskas i diskmaskin - handdiskning rekommenderas dock
• Förlängd garanti mot tillverknings- och materialfel i 15 år

Det speciella med EPICURE -serien är den förlängda formen på handtaget och det material som används för tillverkningen. Formgivarna valde naturfiber och harts som material, vilket gjorde att de kunde erbjuda användaren den behagliga känslan av trä och hållbarheten och den hygieniska renheten hos syntetiska alternativ. De har därmed kombinerat fördelarna med båda materialen och har inte belastat miljön. Den bredare bladytan ger inte bara bättre kontroll när du för kniven, utan hjälper också till att få ner maten i grytan snabbt och rent.

Varje knivs själ är dess blad. Denna är tillverkad i ett stycke av legerat stål X50CrMoV15 för serien EPICURE. De utmärkta egenskaperna hos detta rostfria stål förstärks ytterligare genom härdnings- och smidesprocessen, vilket ökar knivens skärprestanda och förlänger bladets livslängd avsevärt. Serien EPICURE har därmed en hårdhet på 58 Rockwell, perfekt för köksknivar. Du kommer att älska EPICURE knivar för deras höga initialskärpa, som de också bibehåller under lång tid. Bladen är tuffa och lätta att vässa.

En speciell datorstyrd knivslipningsprocess WÜSTHOF används för att hålla knivarna perfekt vassa. Datorn använder en laser för att mäta bladet och ger roboten den information den behöver för att slipa det perfekt. Datorstödd tillverkning ger knivarna en extremt hög initial skärprestanda (längs hela bladets längd) och en lång livslängd. Bladets kvalitet är hög och, vilket är viktigt, lätt att återställa.