Wok 36 cm, rostfritt stål, WMF

Product detailed description

Stor wokpanna med glaslock och handtag i rostfritt stål från tyskt företag WMF i modern, tidlös design gör dig till en mästare i det asiatiska köket! Om du älskar kryddiga, heta och ovanliga smaker som samtidigt är så populära, får du inte missa denna hjälpreda i din köksutrustning.

Den djupa, sfäriska woken anses vara en av de viktigaste köksredskapen i Asien. Och tack vare dess fantastiska funktioner och breda användningsområde kommer du säkert också att älska den.

Med woken kan du inte bara tillaga autentiska asiatiska rätter och delikatesser, utan även steka olika grönsaker, kött, fisk och skaldjur på ett varsamt och skonsamt sätt. Stek, stek och, med hjälp av locket, låt sjuda enligt din fantasi.

TIPS: Den mest populära metoden att tillaga mat i en wok kallas "stir-fry". Metoden består i att snabbsteka eller fritera ingredienserna vid höga temperaturer under konstant vändning.

Du kommer att älska att använda woken med sin eleganta design, inte bara för matlagning utan även för servering. Alla matgäster kommer att uppskatta de färgglada, färska, krispiga rätterna som serveras i en vackert formad, rymlig panna.

Den patenterade utformningen av TransTherm-Allherdboden® säkerställer jämn värmefördelning och pannan ackumulerar sedan värmen mycket bra. På så sätt sparar du mycket värdefull energi och uppnår optimala steknings- och brynningsresultat.

Två sidohandtag i rostfritt stål för säkert grepp och hantering.

• Tillverkad av högkvalitativt Cromargan® rostfritt stål
• Smak- och luktneutralt, syrafast material
• Patenterad TransTherm-Allherdboden® bottendesign
• Jämn fördelning och efterföljande värmehållning
• Ergonomiska handtag i rostfritt stål för bekväm hantering och stadigt grepp
• Hög rundad form - bekväm omrörning och vändning av även stora mängder mat
• För tillagning av asiatiska rätter vid höga temperaturer inkl. "wok"
• För skonsam rostning, stekning, fritering, bräsering
• Bred kant som gör det enkelt att hälla ut innehållet
• Lämplig för alla värmekällor inklusive induktion
• Optimal för kokplattor med en diameter på 22 cm
• Kvalitetsglaslock med handtag i rostfritt stål
• Utvecklad i Tyskland
• Lätt att rengöra
• Tål maskindisk

Tips för stekning:

Kallpressade oljor är inte lämpliga för stekning på en non-stick-yta eftersom de är instabila vid högre temperaturer och deras komponenter kan binda till non-stick-ytan och minska dess non-stick-egenskaper.

Smör eller margarin bör inte upphettas till mer än 150 °C (margarin ca 170 °C). Den är lämplig för stekning av ägg, pannkakor, panerad mat eller fisk. Värm fettet långsamt tills det bildas små bubblor, sänk värmen och vänta tills fettet bubblar upp. Sedan kan du börja steka.

För matlagningsentusiaster rekommenderar vi klarat smör för stekning. Vatten- och proteinfri, lämplig för fin stekning och för rostning vid höga temperaturer på 190 °C - 210 °C. Det har en specifik smak och andra egenskaper än vanligt bordssmör.

Vanliga vegetabiliska oljor som raps-, solros- eller blandoljor tål fritering vid höga temperaturer på 190 °C - 220 °C. Den är lämplig för stekning eller fritering av de flesta livsmedel, särskilt för stekning av kött. När du använder dem, se till att de inte bränns i onödan. Om oljan börjar ryka har den värmts upp till för hög temperatur.

Härdade vegetabiliska fetter tål även höga temperaturer på 190 °C - 220 °C. De säljs vanligtvis i block och är lätta att skära till. De är perfekta att steka tills de är gyllenbruna. Den är lämplig för stekning av mjöliga livsmedel (t.ex. pannkakor) och panerade livsmedel (kotletter).