Wok CARBONE PLUS 36 cm, stål, de Buyer

Detaljerad produktbeskrivning

Ytterligare en i varumärkets serie av kvalitetspannor de Buyersom är globalt erkända, särskilt inom den professionella sfären, där stålpannor är mycket populära för sina oersättliga egenskaper när man steker kött eller grönsaker. Detsamma gäller för Carbone Plus stålpannor, som är praktiskt taget oförstörbara, värms upp snabbt och leder värmen perfekt. De kännetecknas av en materialtjocklek på 2,5 - 3 mm och är lämpliga för alla hällar, inklusive induktion.

Carbone Plus-woken är särskilt utformad för induktionshällar och hälsosam matlagning som kräver lite fett. Den perfekt rundade stålytan är reptålig och icke deformerbar. Pannan blir svartare vid användning och ytan blir non-stick.

• Högkvalitativt stål utan kemiska tillsatser PTFE och PFOA
• Det stål som används är 100% naturmaterial
• Stekpannor lämpliga för grillning, rostning
• Ju mer pannan används, desto bättre blir dess non-stick egenskaper
• Reptålig, möjlighet att använda metallverktyg
• Utmärkt värmeledningsförmåga
• Robust konstruktion, mycket lång livslängd
• UPPMÄRKSAMHET! Kan endast användas med Carbone Plus wokställ från de Buyer!

Hur man använder stålpannor på rätt sätt:

Före första användning: skölj pannan med kokande vatten och torka väl. Häll oljan i pannan till en höjd av ca 1 mm och värm i ca 5 minuter. Häll av oljan och torka av pannan med en pappershandduk. Ju oftare du använder pannan, desto bättre blir tillagningsresultatet. Ju svartare den inre ytan är, desto bättre är non-stick-egenskaperna. Diska inte pannan i diskmaskin eftersom den då förlorar sina non-stick egenskaper och korroderar.
Tillagning: Hetta upp en stekpanna med lite olja. När värmen är tillräckligt hög, stek rätten på båda sidor. Sänk värmen och avsluta bakningen efter behov.
Skötsel efter användning: ta bort matrester och skölj kastrullen med kokande vatten. Torka sedan omedelbart med en trasa för att bevara pannans egenskaper och förhindra rost.
Rengöring och underhåll: Använd grovt havssalt (utan vatten), som du lägger i en kastrull och värmer på hög värme i 1:30 min. Torka sedan av med en pappershandduk. Grovt havssalt avlägsnar brända rester och oönskad lukt. Pensla sedan med olja och förvara på en torr plats.
UPPMÄRKSAMHET! Låt aldrig pannan bli våt. När maten bränner fast, skrubba pannan med en grov svamp. Får inte diskas i diskmaskin!

Stålpanna och induktion:

Stål (järn) är en mycket reaktiv värmeledare och dess induktionsvärmekapacitet är därför exceptionell. Observera därför följande anvisningar för induktionsspisen:

• använd inte maximal effekt. Även den lägre effekten vid induktion räcker för en bra stekyta.
• använd inte booster-funktionen (snabb start av uppvärmning)
• överhetta inte kastrullen om den är tom