Brödkniv ALPHA BRICOLE DI VENEZIA 32 cm, brun, Güde

Product detailed description

Huvudsakliga fördelar:

• bakverkskniv med korrugerat blad i italiensk specialutgåva
• kniven är idealisk för färska, mjuka bakverk med fast skorpa
• träet på handtaget kommer från 100 år gamla venetianska gondolstolpar, så det är mycket moget, hårt och nästan oförstörbart
• handsmidd ur ett stycke av högkvalitativt rostfritt stål X50CrMoV15 med en optimal hårdhet på 57-58 HRC på Rockwell-skalan
• smide följs av efterbearbetning i mer än 40 manuella arbetsmoment
• härdning vid -80°C för mycket hög hårdhet med bibehållen hög flexibilitet
• 33° slipvinkel ger samtidig skärpa och stabilitet
• ergonomiskt utformat handtag i ek, tre nitar och en distinkt finish för säkert arbete hela tiden
• handgjord tillverkning garanterar oöverträffad kvalitet och precision i utförandet
• design helt i metall ger perfekt balans för långvarigt arbete utan trötta händer
• del av serien köksknivar ALPHA BRICOLE DI VENEZIA
• varje kniv är förpackad i miljövänlig förpackning

Ytterligare information:

• bladets längd: 32 cm
• handtagslängd: 13 cm
• bladmaterial: krom-molybden-vanadin-stål (X50CrMoV15)
• handtagsmaterial: ekträ, krom-molybden-vanadin-stål (X50CrMoV15)
• ej lämplig för diskmaskin