Santoku-kniv MANMOSU 18 cm, Dellinger

Product detailed description

Robust, mycket vass japansk Santokukniv 180 mm Dellinger Manmosu Exklusiv tillverkad av damaskusstål med imponerande design och högsta kvalitet. Det glänsande, högkvalitativa stålet och den vackra mammutfossilen bildar ett perfekt par och slutresultatet är helt fascinerande. Varje kniv är handslipad och med en hårdhet på ca 60 HRC uppnås en exceptionell till extrem skärpa. Knivryggen och bladet smalnar av till en spets för mångsidig användning av den extraordinära skärkraften.

Santokukniven är en hänsynslös kökskrigare som är redo för alla dina önskemål. Det japanska ordet "santoku" betyder ungefär "tre dygder", vilket visar hur mångsidig denna knivstil är och vilken typ av skärning den är bäst på(skära, hyvla och slipa). Bladet är vanligtvis kortare än en kockkniv och har en helt annan geometri. Santokukniven påstås ofta vara en blandning mellan en kockkniv och en nakiri, vilket ger dig fördelarna med båda. Den högre fasetten minskar friktionen och gör skärningen mer exakt. SANTOKU är den perfekta följeslagaren när du arbetar med kött, fisk, grönsaker och frukt. Du kommer att uppskatta knivens oöverträffade egenskaper, till exempel när du skivar lök. Bladets skär pa garanterar minimalt vätskeläckage och din mat blir full av juice och vitaminer. Det breda bladet och det västformade handtaget ger dig bästa möjliga kontroll när du skär och skivar.

Den har en ultraskarp skärkärna tillverkad av japanskt vg10-stål, som är mycket väl skyddat mot korrosion. Japanskt vg10-stål har en långvarig skärpa med hårdheten R62 +/- 1 Rockwell. Kärnan av japanskt vg10-stål är inklämt mellan 66 lager av 2 rostfria damaskusstål (damaskusstål), som ger exceptionell hållbarhet och seghet. Perfekt balanserat, exakt avsmalnande japanskt blad med ett skimrande damascenermönster ROSE minimerar friktionen vid skärning och förhindrar att materialet som skärs fastnar på bladet. Damascenermönstret påminner om en trädgård och blommande rosor ROSE är unikt, går inte att upprepa och kommer att bli en symbol för din individualitet.

Det ergonomiska handtaget i västerländsk stil är tillverkat av naturligt Desert Iron Wood och är dekorerat med en sällsynt fossil av en mammuttand. Den är alltid omsorgsfullt handpolerad, ergonomiskt formad och utformad för utmärkt handkontroll. Skyddets specialdesignade form är lämplig för asiatiska knivgrepp. Knivar från denna serie är mer än lämpliga för killar med bra händer!

Huvudsakliga fördelar:

• Robust, mycket vass japansk kniv
• Mångsidig - möjliggör kapning, skivning och slipning
• Perfekt för bearbetning av kött, fisk, grönsaker och frukt
• Damaskusstål
• Ultraskarp skärkärna
• 66 lager av 2 rostfria damascenerstål
• Långvarig skärpa vid R62 +/- 1 Rockwell-hårdhet
• Perfekt balanserad, exakt avsmalnande japansk klinga
• Damascenermönstret på denna kniv är unikt och kan inte upprepas
• Handtag i westernstil tillverkat av ökenjärnträ
• Dekorerad med en sällsynt fossil av en mammuttand
• Ergonomiskt formad
• Ej lämplig för diskmaskin

Specifikationer:

• Handtagslängd: 130 mm
• Bladlängd: 180 mm
• Total längd: 320 mm
• Vikt: 250 g
• Material: damascenerstål, järnträ från öknen, fossiler från mammuttänder