Universalkniv GRAND CLASS PC 4 cm, WMF

Product detailed description

Tack vare det tunna och relativt korta bladet är Grand Class universalkniv idealisk för en mängd olika uppgifter: rengöring, skivning och även för att skära. Den kan skära kött, fisk, potatis, råa grönsaker, frukt samt hårda korvar och salami.

Grand Class-serien

• Traditionella nitade knivar i modern design med applikation i rostfritt stål
• Tillverkad av högkvalitativt specialstål för bestick
• Smidd i ett stycke
• Ergonomiska handtag av mycket slitstark plast med två nitar
• Tillverkad med Performance Cut-teknik för extrem och långvarig skärpa
• Hårdhet ca 55 - 57 HRC enligt Rockwell
• Innovativt och betydligt vassare blad
• Stöd för säker hantering
• Smidig övergång mellan skydd och handtag
• Parlös, för perfekt hygien och enkel rengöring
• Styrning av laserblad
• Lätt att rengöra, handtvätt rekommenderas

Grand Class-knivar kombinerar traditionen med smidda premiumknivar med nitade handtag från WMF med modern design. Knivbladen är tillverkade av högkvalitativt specialstål. De tillverkas med den senaste Performance Cut-tekniken. Resultatet blir mycket vassa knivar som är motståndskraftiga mot skador och brott, och som dessutom behåller sin skärpa under otroligt lång tid. Knivarnas livslängd är till och med dubbelt så lång som standarderna kräver.

Grand Class-serien är en extremt vass kniv tillverkad av högkvalitativt bestickstål med lång bladlivslängd. Handtagen i svart specialplast med hög slitstyrka är behagliga att ta på. De har utformats med ergonomi i åtanke, så att de passar perfekt i handen. Applikationen i rostfritt stål på handtagets klack tillsammans med det förlängda skyddet balanserar kniven perfekt, samtidigt som de ger dem ett kännetecken av exklusivitet. Felfritt utförande med en mjuk övergång mellan handtag och skydd säkerställer optimal hygien. Knivarna är lätta att rengöra, skölj dem bara under rinnande vatten.

Använda tekniker och material

För tillverkningen av knivarna användes ett speciellt högkvalitativt knivstål med en hårdhet på ca 55 - 57 HRC enligt Rockwell, som är finkornigt, hårt och mindre korrosionskänsligt. Tack vare den platta skärningen är den dessutom mycket motståndskraftig mot skador och brott samtidigt som den har en utmärkt skärbarhet. Dess egenskaper förbättras ytterligare för knivtillverkning genom smide, vilket homogeniserar och förtätar dess struktur.

Special Performance Cut-tekniken kombinerar fördelarna med traditionell smidning med fördelarna med moderna tillverkningsprocesser. Resultatet är en utmärkt kant. Exakt slipning i en konstant vinkel är också avgörande för utmärkt knivkvalitet. Det är den platta skärningen som gör knivarna så vassa.

Det förstärkta skyddet är integrerat som en del av bladet i ett stycke stål. Säkerställer korrekt viktfördelning, skyddar fingrarna från att glida på bladet och säkerställer exakt kontroll av kniven.

Ergonomiskt handtag, behagligt att ta på, tillverkat av högkvalitativ plast. Det är ett hållbart material i rostfritt stål som är motståndskraftigt mot stötar och livsmedelssyror. Bladen är fästa vid knivskaftet med två nitar. Den perfekta sammanfogningen av de enskilda delarna förhindrar att avlagringar och bakterier fastnar. Knivarna är därför absolut hygieniska. Dessutom hittar du en applikation i rostfritt stål på handtagets häl, som hjälper till att balansera kniven.

Underhåll av knivar WMF

Grand Class-knivar tål inte maskindisk. För sådana högkvalitativa knivar rekommenderas endast handtvätt under rinnande vatten, vilket är skonsammare mot knivarna och också mycket snabbare.

Knivslipning WMF

Alla knivar behöver slipas då och då, men helst bör de slipas med en knivslip efter varje användning. För slipning av Grand Class-knivar rekommenderar vi slipstenar (måste slipas vid 13°) eller slipmaskiner WMF.