Grönsakskniv NAKIRI 17 cm, Dellinger

Skarp japansk grönsakskniv NAKIRI SEKIRYU (bladlängd 170 mm) är en professionell kniv för att skiva och hacka grönsaker och örter. Det gör det enkelt att nå önskade tärningar eller strimlor och tack vare det breda bladet är det sedan enkelt att skopa upp dem och överföra dem till kastrullen eller pannan.

Kniven tillverkas i Seki i Japan, en stad som är känd för sin knivtillverkning över hela världen. Den är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål 420 J2 med en hårdhet på ca HRC 53. Det ergonomiskt utformade D-formade handtaget är tillverkat av poppelträ och är utformat för exakt handkontroll.