Kockkniv ALPHA MIKARTA 21 cm, röd, Güde

Product detailed description

Huvudsakliga fördelar:

• kockkniv för professionella kockar och hobbykockar
• lämplig för många köksaktiviteter, t.ex. tillagning av kött, grönsaker etc.
• handsmidd ur ett stycke av högkvalitativt rostfritt stål X50CrMoV15 med en optimal hårdhet på 57-58 HRC på Rockwell-skalan
• smide följs av efterbearbetning i mer än 40 manuella arbetsmoment
• härdning vid -80°C för mycket hög hårdhet med bibehållen hög flexibilitet
• 33° slipvinkel ger samtidig skärpa och stabilitet
• ergonomiskt utformat handtag med micarta-komposit, tre nitar och en distinkt finish för säkert arbete hela tiden
• slipningen av handtaget ger ett unikt mönster, så det finns inte två knivar som är exakt likadana
• handgjord tillverkning garanterar oöverträffad kvalitet och precision i utförandet
• design helt i metall ger perfekt balans för långvarigt arbete utan trötta händer
• del av M-serien av köksknivarIKARTA
• varje kniv är förpackad i miljövänlig förpackning

Ytterligare information:

• bladets längd: 21 cm
• handtagslängd: 13 cm
• bladmaterial: krom-molybden-vanadin-stål (X50CrMoV15)
• handtagsmaterial: micarta-komposit, krom-molybden-vanadin-stål (X50CrMoV15)
• ej lämplig för diskmaskin